ин­фор­ма­ции о слу­ча­ях его нех­ват­ки в США, но вре­мя от вре­ме­ни мне при­хо­ди­лось чи­тать об от­рав­ле­ни­ях ви­та­ми­ном А, обыч­но у лю­дей, пот­реб­ляв­ших его в боль­ших ко­ли­чес­т­вах с целью улуч­ше­ния зре­ния или цве­та ли­ца. Пом­ни­те, что ви­та­ми­ны учас­т­ву­ют в хи­ми­чес­ких ре­ак­ци­ях, не­об­хо­ди­мых для жиз­не­де­ятель­нос­ти ор­га­низ­ма, но пот­реб­ле­ние их в из­бы­точ­ных ко­ли­чес­т­вах, не сде­ла­ет вас свер­х­че­ло­ве­ком, как по­вы­ше­ние нап­ря­же­ния пи­та­ния ва­ше­го те­ле­ви­зо­ра не улуч­шит изоб­ра­же­ния, но при­ве­дет к вы­зо­ву мас­те­ра. Про­пи­сы­вая "Ре­тин-А" и дру­гие про­из­вод­ные ви­та­ми­на А для ле­че­ния кож­ных за­бо­ле­ва­ний, вра­чи фак­ти­чес­ки ис­поль­зу­ют ток­сич­ность этих средств, а

    Неизвестно, ка­ким об­ра­зом ви­та­мин А за­щи­ща­ет ор­га­низм от ра­ка пи­ще­ва­ри­тель­ной сис­те­мы, мо­че­во­го пу­зы­ря и лег­ких, но это ста­но­вит­ся оче­вид­ным при срав­не­нии лю­дей, пот­реб­ля­ющих дос­та­точ­ное ко­ли­чес­т­во ви­та­ми­на с те­ми, кто его не­до­по­лу­ча­ет. Сви­де­тель­с­т­ва то­го, что ви­та­мин А сни­жа­ет риск воз­ник­но­ве­ния зло­ка­чес­т­вен­ных опу­хо­лей, по­ка до­воль­но скром­ны, но чис­ло их рас­тет. В те­че­ние 10 лет бо­лее 20 ты­сяч вра­чей при­ни­ма­ли таб­лет­ки, со­дер­жа­щие ли­бо ас­пи­рин, ли­бо ви­та­мин А, ли­бо пла­це­бо для оп­ре­де­ле­ния их воз­дей­с­т­вия на про­яв­ле­ния ин­фар­к­тов и ра­ка. Че­рез 5 лет ста­ло яс­но, что ас­пи­рин за­щи­ща­ет от ин­фар­к­тов, по­это­му ис­сле­до­ва­ния дан­но­го нап­рав­ле­ния прек­ра­ти­лись. Ре­зуль­та­ты дей­с­т­вия ви­та­ми­на А на зло­ка­чес­т­вен­ные опу­хо­ли дол­ж­ны по­явить­ся к то­му вре­ме­ни, ког­да вы бу­де­те чи­тать эти стро­ки.

    Рекомендуемая су­точ­ная до­за (РСД) ви­та­ми­на А рав­на 1,5 мг.

    Витамин В1 или ти­амин, яв­ля­ет­ся час­тью фер­мен­т­ной сис­те­мы, рас­щеп­ля­ющей глю­ко­зу для про­из­вод­с­т­ва энер­гии. Про­цесс рас­щеп­ле­ния глю­ко­зы - слож­ная ре­ак­ция, сос­то­ящая из де­сят­ков эта­пов. В нем учас­т­ву­ют мно­гие ви­та­ми­ны, бла­го­да­ря че­му они по­лу­чи­ли ре­пу­та­цию от­вет­с­т­вен­ных за про­из­вод­с­т­во энер­гии. Ис­тин­ным ис­точ­ни­ком энер­гии, бе­зус­лов­но, яв­ля­ет­ся глю­ко­за. Ее нех­ват­ка вы­зы­ва­ет по­вы­шен­ную утом­ля­емость. По иро­нии судь­бы, сим­п­то­мы нех­ват­ки ви­та­ми­на В1 весь­ма раз­но­об­раз­ны, но не­дос­та­ток энер­гии - не са­мый за­мет­ный.

    Любой врач зна­ет о ро­ли ти­ами­на в пре­дуп­реж­де­нии и ле­че­нии бо­лез­ни бе­ри-бе­ри, но све­де­ний о его де­фи­ци­те в США поч­ти нет, пос­коль­ку он ши­ро­ко дос­ту­пен: со­дер­жит­ся в мя­се, цель­ных зер­нах, мо­лоч­ных про­дук­тах, бо­бо­вых и оре­хах. Тем не ме­нее ра­бот­ни­ки го­род­с­ких боль­ниц наб­лю­да­ют осо­бую фор­му та­кой не­дос­та­точ­нос­ти у муж­чин, пот­реб­ля­ющих поч­ти все свои ка­ло­рии в ви­де су­хих ал­ко­голь­ных на­пит­ков.