ибо «пивное»

сердце, как говорится; еще нужно заслужить.                         

В-третьих, при окислении каждой молекулы эти­лового спирта неизбежно расходуется несколько мо­лекул воды, что вносит свой вклад в развивающееся обезвоживание.

В силу прикладного характера нашего издания приведенные выше выкладки схематичны и слабо отражают великое многообразие биохимических и физиологических процессов, в которые прямо или косвенно вмешивается этанол.

Существует оптимум содержания воды в тканях и жидкостях здорового организма, при котором мно­гочисленные системы работают в состоянии «физио­логического комфорта». Верхняя и нижняя границы водной насыщенности заложены генетически и, со­ответственно, уникальны для каждого отдельного человека, планомерно изменяясь

с возрастом. Для справки: общее содержание воды во взрослом орга­низме составляет, в среднем, 60-65% от массы тела.

Начиная с 40 лет процентное соотношение снижает­ся и к 60 годам достигает 51.5% у мужчин и 45.5% у женщин, существенное значение имеет соотношение мышечной и жировой ткани — мышечная ткань со­держит вдвое больше воды, чем жировая.

Далее.

Непредвиденные водные потери, реализующие­ся в состоянии алкогольного опьянения по указан­ным механизмам, из-за наркотического эффекта спирта ощущается не сразу, но центральная нервная система (уже имеющая информацию об уменьше­нии объема крови в сосудистом русле, увеличении ее вязкости, обезвоживании органов и нарушении концентрации растворенных солей) неминуемо «по­заботится» о быстрейшем восполнении дефицита жидкости.

Глубоко похмельное человеческое существо оч­нется среди ночи в первую очередь от жажды, а не от желания допить оставшийся в бутылке «Чинзано-Шардоннэ де Роз» урожая 1929 года. На дрожащих ногах оно проследует искать источник благословен­ной влаги, одолеваемое галлюцинациями о запотев­ших хрустальных вазах, до краев наполненных хо­лодным «Боржоми».

Достав

нетвердой рукой из холодильника пакет сока или минеральную воду (в иных социальных ус­ловиях просто припав к водопроводному крану), че­ловек выпьет столько, сколько сможет вместить его желудок, — жажда утоляется не полностью. Через некоторое время вновь возникает потребность в жид­кости, и страждущий повторяет маршрут к холодиль­нику или к крану.

Здесь есть одна тонкость. Примерно так пыта­ются утолить жажду европейцы, впервые попавшие в сухой и жаркий климат пустыни. Местные жите­ли (не имеются в виду верблюды), выполняя ту же работу, пьют воду в очень умеренных количествах и при этом прекрасно себя чувствуют. Оказавшийся в песках солдат-новобранец хочет пить беспрерыв­но и выпивает столько, сколько есть под руками воды или сколько способен вместить его раздув­шийся желудок.

Дело заключается в том, что организм европей­ца, живущего в совершенно иных условиях, неко­торое время