Это интересно
 | Свежие грибы промыть, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, посолить, залить водой и лимонным соком и варить 20 мин. |
| Крупу (для большей прозрачности супа) два-три раза промыть горячей водой, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 20-30 минут. |
| Воду сливают, овощи заливают кипящим молоком и заправляют суп сливочным маслом и сахаром. |
| Разлив огуречник по тарелкам, добавьте сметану и зелень. |